(资产后勤处通讯员 李林)为进一步加强学校食品卫生管理,确保师生的饮食安全,3月28日,由我校副校长王小宁、资产后勤处和宣传部相关人员、食品安全卫生监督检查小组组成的检查组对我校学生食堂进行了全面的食品安全检查。
检查组重点检查了学生食堂一、二、三楼的环境卫生,食品的采购、贮存及加工、菜品的价格、餐具的消毒及摆放、工作人员的日常管理和企业的安全管理等。检查结果显示,各食堂卫生状况良好,食品和原材料储存得当,生产、加工和售卖等环节操作规范,管理人员认真负责,各项管理措施较为到位。但检查组也发现了一些不足,并对存在安全隐患的食堂负责人进行了约谈,明确指出检查中发现的问题并责令限期整改。
检查组人员在食品仓库检查货物情况
在采访中,记者了解到我校社联监察部的成员每周都会定期或突击到食堂检查小卖部食品的生产日期、主食及餐具的卫生。据悉,经过学校资产后勤处和学生食堂承包企业及各级工作人员的共同努力下,学生第一、二食堂已分别于2016年10月份和12月份被广东省食品药品监督管理局评为A级食堂。
最后王小宁副校长强调:食堂要严格遵守食品安全规范,要始终将师生的饮食卫生和身体健康放在第一位,严把采购关口,确保原料质量,食堂餐用具要执行严格的洗消程序,食品原料仓储管理和加工制售必须高标准、严要求,为全校师生提供安全卫生、价廉物美的饭菜。期望食堂工作接下来能做到更快、更优、更强地为广大师生服务。后勤部门和企业要增强责任心,要有担当的勇气和创新的精神,做好宣传及指导工作,分工协作,把学校食品安全工作提高到安全稳定的高度,将工作做牢做实。
王小宁副校长将检查情况反馈给食堂负责人